今日、16時ごろからの豪雨と雷で買い物に出かけることができませんでした。こんな時には冷凍庫に宅配弁当があると本当に助かります。
夕食に選んだのは、ウェルネスダイニングのカロリー制限気配り宅配食から「チキンオムレツ弁当」を食べる事にしました。

↑早速、おかずの紹介です。オムレツのほかに、ナスとイタリア野菜の塩炒め、ツナのあっさり煮、青菜のナムルの4品になります。お弁当1食当りのカロリーは218kcalです。 では、食べた味の感想やおかずに使われている食材をお伝えしていきます。

↑まずは青菜のナムルです。ほうれん草にゴマがかかっています。原材料名表示にはハムも記載されていますが、ハムは分からなかったなぁー。ごま油で和えていて、とにかくほうれん草が柔らかい。少し甘さがありおいしいです。

↑次にツナのあっさり煮をいただきます。糸こんにゃくのように見えますが大根です。お刺身の盛り付けに使われる「つま」のように細切りされていてツナと煮てあります。写真では見えませんが下にグリーンピースが入っていました。味はさっぱりしたツナの風味ですが、ほのかに生姜の香りがしています。

↑では、主菜のチキンオムレツをいただきます。子供の頃、特別な時には具がたっぷり入ったオムレツを良く作ってくれました。そんな思いでもあり、私はオムレツを見ると今でも心がうきうきしてしまいます。

一口食べると口の中に卵の味が広がります。真ん中に鶏のひき肉と玉ねぎが詰まっていて、また違う味が楽しめます。やっぱりオムレツはケチャップが良く合います!ケチャップが少し足りなっくなったので、冷蔵庫から取りだしてタップリかけていただきました。

↑ナスとイタリア野菜の塩炒め。これはおいしい!なに味っていうんだろう・・・細かくカットされたべーコンが入っていて、野菜はナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ニンジンが使われています。ベーコンがうま味を出しています。いくらでもはいりそう。

【鮭の塩焼き弁当の栄養成分】
エネルギー:218kcal、食塩:2.0g、脂質:13.0g、炭水化物:17.5g、タンパク質:8.8g 。