今日の主菜は『かつお胡麻あんかけ』です。ちなみに副菜は『たけのこワカメ、キャベツ、ゴーヤちゃんぷる風』の３品です。献立４品が和風仕立てのヘルシー弁当ですが、塩分は1.7g、カロリーは237gと塩分制限はバッチリ！
栄養成分表を確認するとカロリー237kcal、塩分1.7gで多くの食材を使っていることが分かります。塩分制限をされている方にはピッタリ。彩ダイニングは全体的に薄味ですが、信頼性が高いお弁当を提供しています。
これがメインの 『かつお胡麻あんかけ』の写真です。衣の付いたカツオを一度揚げて、そこへ胡麻あんかけソースを絡ませています。付け合せに小松菜が添えられています。小松菜は薄味ですが、カツオはしっかりと味付けされ美味しいです。
たけのことワカメの水煮風です。味は超薄味でワカメの香りと本来の味も感じられるほど！和風ダシと思いますが『たけのこ』に味が浸みてシャキシャキの食感が最高でした。和食好きには、たまらない味付けだと思います。
この料理は何じゃ？メニュー名が書いてないので分かりませんが新種の『ゴーヤちゃんぷる』じゃないかと思います。ゴーヤは皮をむいてあり、豆腐が凄くなめらかで食感が最高です。味は薄味！ちなみに沖縄のゴーヤチャンプルを想像してはけません。あれはメチャしょっぱい！これは全く別物です。
最後は『キャベツとニンジン』です。ごま油の風味で薄い塩味はヘルシーの一言。最近分かってきたのですが彩ダイニングは主菜を濃くして、副菜を薄味にして全体の塩分バランスを整えています。だから最初に主菜を食べると副菜が薄く感じます。食べる順番を副菜から始めて最後に主菜を食べると、より美味しく召し上がれます。これは攻略法かも？？？
