魚料理が苦手なので電子レンジで暖めた時の臭いが魚臭く感じます。嫌だなと思いながら食べたのが『さわらの西京焼き』です。食べてみると酒粕の香りがして「さわら」がとても美味しく感じました。副菜の牛肉も美味しく充実した食事に満足です。

献立は『さわらの西京焼き』に副菜が『牛肉とパプリカ』『小松菜』『ナスの素揚げあんかけ』の４品です。苦手な魚料理がメインですがバランスの良い食事でした。

主菜のさわら西京焼きは皮まで食べられるように調理されています。周りには酒粕の濃厚な香りがたまりません。またキャベツ、ニンジン、里芋が付け合せです。どの素材も薄味で柔らかくてイイ感じです。

次は牛肉とパプリカ、玉ねぎの煮物です。少し甘めの味付けでメチャ美味しいです。副菜なのに主菜よりボリュームを感じるほど！とてもご飯と相性の良いおかずです。どちらかと言えば濃い味です。

次は副菜の『ナスの素揚げあんかけ』です。ナスは柔らかく仕上がっていますが超薄味です。和風だしの良い香りがするのですが食べてみると塩気が足りないようです。塩分制限食なので文句はいえません。

最後は『小松菜』です。たぶんお浸しと思うのですが電子レンジで暖めているので熱々の炒め物のようになっています。さわらや牛肉が濃い味だったので小松菜の味はほとんど感じません。濃い献立と薄味の献立でバランスをとり全体の塩分を調整しているのかも知れません。

ちなみ塩分は1.9g、カロリーは241kcalと低カロリーです。