【ナッシュの評判/口コミ】白身魚の南蛮おろし煮は白だしベースのサッパリ味

ナッシュの『白身魚の南蛮おろし煮』は和食の献立。隠し味は白だしで塩分やお酢も抑えられたサッパリ味です。大根おろしに白出汁が浸み込んでタラと一緒に食べるとイイ感じ。魚料理の中では一番好きな献立です。

白身魚を揚げたメニューは大好き！自分でも作れば良いけど・・・揚げ物は片付けが大変なのでどうしても避けてしまう。今日嬉しいです。メニューは主菜の白身魚の南蛮おろし煮、副菜がブロッコリーとえびのお浸し、ほうれん草とコーンの炒め物、豚肉のきんぴらごぼうです。

白身魚の南蛮おろし煮からいただきます！上の白いのは大根おろしです。魚はタラを揚げています。小松菜と人参が入っていて白だしを使った南蛮汁ですが、塩分もお酢も抑えられています。

副菜は左から、ほうれん草とコーンの炒め物、豚肉のきんぴらごぼう、ブロッコリーとえびのお浸しになります。バランスが良いです。ほうれん草はバターを使っています。豚肉のきんぴらごぼうは美味しかったです。ですが、もう少し豚肉がほしい！ブロッコリーとえびのお浸しはサッパリしていました。こちらもエビが少なかった。

今日は昼食でいただきましたが、サッパリしているので、夕食だと少し物足りないかもしれません。白身魚の南蛮おろし煮は水分が出ているのが気になりました。1食分の栄養成分は、カロリー215kcal、たんぱく質16.2g、糖質16.4g、脂質7.3g、食物繊維5.8g、塩分1.9g。