食のそよ風【国産プレミアム】実食レポート②鯖の南蛮漬け

今回は、鯖の南蛮漬けがメインのお弁当をいただきました。魚料理は体にもいいので調理の仕方を工夫して毎日食べたいですが、鯖の南蛮漬けは手間がかかるので自分ではあまり作らないメニュー。宅配弁当で手軽に食べれるのは嬉しいです。

このお弁当のおかずは「鯖の南蛮漬け」のほかに2品「ほうれん草とカニ風味かまぼこの和え物」と「麩の煮物」の全3品になります。では早速、「鯖の南蛮漬け」からいただきます。写真↓

酸味と甘さのバランスがとても良い。自分で作ると何かが足りない味付けになってしまいがちですが、こちらのはとても美味しいです。少し量が少ないかな。もっと食べたいと思った一品です。南蛮漬けダレに使われている野菜は玉ねぎとニンジン、上にネギが散りばめられています。

二番目のおかずは「ほうれん草とカニ風味かまぼこの和え物」下の写真↓

どのよにして味付けしているのかわかりませんがコクがあってとてもおいしいです。ほうれん草もとても柔らかく、ほうれん草の香りが口になかで広がりました。ただ残念なのが写真を見ていただくとわかりますが、カニ風味のかまぼこが少なすぎてどこに入っているのかわかりませんでした。もう少し入っていると嬉しいです。

三品目「麩の煮物」です。写真↓

こちらも量が少ないと感じましたが、味は良く染み込んでいてとても美味しいです。こういったおかずは一見自分でも簡単にできそうに思いますが、味が良く染み込むので作ってみるとしょっぱくなってしまったりして結構難しかったりします。この味付けが自分でもできるといいんですけどねぇ。。。

下の写真が使われている材料と栄養成分です。カロリーは189 Ｋcal、塩分は1.6gです。